10. REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN
AMAZONICA
La Amazonía colombiana tiene una
extensión de 403.348 km2 iguales al 35.3% de la superficie terrestre del país;
limita al norte con la Orinoquía, al sur con los ríos Putumayo y Amazonas, al
occidente con la cordillera Oriental y al oriente con Brasil y el río
Negro. Esta región comprende los
departamentos de Caquetá, Putumayo, Amazonas, Vaupés, Guainía y Guaviare, y
representa las fronteras internacionales terrestres más extensas del país con Venezuela,
Brasil, Perú y Ecuador.
Es una región de relieve plano,
con altos registros de precipitaciones (lluvia) y temperaturas; está conformada
por extensas selvas de clima cálido tropical las que albergan una enorme
biodiversidad cuya extensión y valor apenas comienza a conocerse. La cuenca
hidrográfica de la Gran Amazonía es la mayor del mundo y la región en su
conjunto se erige como la última reserva de bosques tropicales con posibilidad
de ser preservada en el Planeta.
Es una región surcada por varios
ríos caudalosos, tales como, el Caquetá, Putumayo, Vaupés, Negro, Guainía,
Apaporis, Yarí, Orteguaza, Caguán y Cara Paraná. Los principales centros
urbanos de esta región son Florencia, Leticia, Mocoa, Puerto Leguízamo, San
José del Guaviare y Mitú. La población indígena predomina en los departamentos
de Guainía, Vaupés y Amazonas.
Según el Instituto geográfico
Agustín Codazzi, la Amazonía colombiana se divide en 12 subregiones.
1.
Piedemonte Amazónico.
2.
Llanuras altas y disectadas del rió Caquetá.
3.
Llanuras de los ríos Guaviare e Inírida.
4.
Confluencia de la red andina en los ríos Putumayo y Caquetá.
5.
Penillanuras al sur de Puerto Inírida.
6.
Llanuras entre los ríos Inírida y Yarí.
7.
Amazonía meridional.
8.
Llanuras de los ríos Igara, Paraná y Putumayo.
9.
Confluencia de los ríos Apaporis y Caquetá.
10.
Serranías, montes e islas.
11.
Llanuras de desborde (Confluencia Guaviare – Inírida en el río Orinoco).
12.
Llanuras aluviales disectadas (Terrazas de los ríos Caquetá, Yarí y Marití –
Paraná).
PLATOS
TÍPICOS
Sin lugar a dudas las
comidas típicas de la región amazónica, son
las más exóticas de las que ofrece Colombia; con muy poca
influencia de la gastronomía del interior floreció una cocina de tradición indígena que
aprovecha los alimentos de sus enormes recursos
hídricos y de los que provienen
de la selva. Esta combinación da por resultado unos singulares,
pero deliciosos y sorprendentes platos típicos de la región
amazónica.
Los más representativos platos
típicos de la región amazónica son: Patarashca, Arepas de casabe, tortillas de
casabe, sopa de casabe, chicharrón de pirarucú,
bolitas de pirarucú, sancocho de gallina con ají ti kuna, mojojoy,
fariña, gamitana a la parrilla y
muchos más.
Los
plátanos rellenos de camarones o de lomo de res, resultan además de deliciosos,
recetas innovadoras que resaltan la creatividad de los cocineros de la región y
el interés por llevar a la mesa de los comensales, nuevas y exóticas propuestas
de platos típicos de la región amazónica. A la yuca en puré se le da forma de
bolas, que se rellenan de carne sazonada de piraña y se apanan con la
emblemática fariña.
RITMOS
MUSICALES
En
el caso del Amazonas, el folclor es más cercano al folclore de los países
vecinos Brasil y el Perú. En los departamentos amazónicos del Caquetá y el
Putumayo, se ha creado el denominado el Merengue Andino. Es Andino porque se
desarrolló basándose en ritmos campesinos andinos de la región Andina
putumayense, pero está muy popularizada en la región amazónica de estos
departamentos.
A
esta región pertenecen, entre otros los ritmos: Batuques, Carimbó, Ciría,
Dobrado, Lambada, Mariquinha, Mixtianas, Porrosambas, Tangarana, Sanjuanito,
Huayno, Tonadas Indígenas.
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